المجموعات

كيفية تجميد البصل الأخضر

كيفية تجميد البصل الأخضر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بريان ساندر / ديماند ميديا

على عكس العديد من الخضروات الأخرى ، لا يتطلب البصل الأخضر السلق ، وهي عملية الغليان السريع لبضع دقائق ثم الغمر في الماء المثلج قبل التجميد. يحتاج البصل الأخضر إلى القليل من التحضير قبل التجميد ، لكن ملحق IFAS التابع لجامعة فلوريدا يحذر من أن البصل الأخضر المجمد لن يظل هشًا. يصبح قوام البصل الأخضر قاسيًا بعض الشيء بعد الذوبان ، لكنه سيحتفظ بنكهته. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم البصل الأخضر المذاب في الأوعية المقاومة للحرارة والشوربات ، ولكن ليس في المكان الذي ترغب فيه بقوام طازج.

بريان ساندر / ديماند ميديا

اشطف البصل الأخضر تحت الماء الجاري البارد لإزالة أي أوساخ. بعد الشطف ، انقل البصل إلى طبق مبطن بمناشف ورقية.

بريان ساندر / ديماند ميديا

جفف البصل الأخضر بالتربيت عليه ، مع إزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة الزائدة. قد يتسبب تجميد البصل الأخضر وهو مبلل في حروق المجمد.

  • على عكس العديد من الخضروات الأخرى ، لا يتطلب البصل الأخضر السلق ، وهي عملية الغليان السريع لبضع دقائق ثم الغمر في الماء المثلج قبل التجميد.
  • للحصول على أفضل النتائج ، استخدم البصل الأخضر المذاب في الأوعية المقاومة للحرارة والشوربات ، ولكن ليس في المكان الذي ترغب فيه بقوام طازج.

بريان ساندر / ديماند ميديا

يقطع الجزء الأخضر من البصل ، والبصلة إذا رغبت في ذلك ، إلى قطع صغيرة 1/2 بوصة بسكين حاد. تجاهل أي قطع تالفة أو صفراء.

بريان ساندر / ديماند ميديا

ضعي حوالي كوبين من قطع البصل الأخضر المقطعة في أكياس مجمدة بسحاب بحجم نصف لتر ، وقم بتسمية التاريخ والمحتويات. اعصر أكبر قدر ممكن من الهواء وأغلق الأكياس.

بريان ساندر / ديماند ميديا

ضع أكياس الفريزر المختومة والمعنونة في المجمد على الفور. استخدم البصل الأخضر المجمد في غضون ستة أشهر.

تربة البصل الأخضر

ينمو البصل الأخضر بشكل أفضل عندما تتراوح درجات الحرارة بين 68 و 77 درجة فهرنهايت ، لذا فإن التربة التي تستنزف بسرعة ولا تبقى رطبة بشكل مفرط أثناء الطقس البارد هي الأفضل. المواقع ذات التربة الطينية الثقيلة تحتفظ بالرطوبة جيدًا ، خاصة أثناء الطقس البارد. يمكن أن يؤدي عمل 2 إلى 3 بوصات من السماد في الموقع قبل الزراعة إلى تحسين الصرف واحتباس الرطوبة. بخلاف ذلك ، يتحمل البصل الأخضر مجموعة من أنواع التربة ويمكن أن ينمو جيدًا في معظم حدائق الخضروات الراسخة طالما أنها تتلقى ما لا يقل عن ست ساعات من ضوء الشمس اليومي للمساعدة في تغذية نمو الأوراق. تحدد درجة حموضة التربة حموضة التربة. يمكن أن تؤثر التربة الحمضية بشكل مفرط سلبًا على نمو البصل الأخضر. توفر مجموعة الاختبار دليلاً لمقدار الجير الذي يعمل في الجزء العلوي من 6 إلى 8 بوصات من التربة. مثل معظم البصل ، ينمو البصل الأخضر فقط جذورًا ضحلة ، لذلك يجب أن تكون معظم خصوبة التربة في أعلى 3 إلى 6 بوصات من التربة حتى تتمكن النباتات من الوصول إليها. يجب أن تتنافس النباتات المكتظة على المغذيات والمياه والشمس ، حتى لا تنمو بشكل جيد.

  • يقطع الجزء الأخضر من البصل ، والبصلة إذا رغبت في ذلك ، إلى قطع صغيرة 1/2 بوصة بسكين حاد.
  • مثل معظم البصل ، ينمو البصل الأخضر فقط جذورًا ضحلة ، لذلك يجب أن تكون معظم خصوبة التربة في أعلى 3 إلى 6 بوصات من التربة حتى تتمكن النباتات من الوصول إليها.

قم بتجميد البصل الأخضر فقط مع قمم خضراء طازجة ومقرمشة.

أضف البصل الأخضر الذي لا يزال مجمدًا إلى الحساء واليخنات والأطباق المقاومة للحرارة أو قم بإذابه لمدة كافية لفصل القطع قبل الاستخدام. لا تقم بإذابة الكيس بأكمله وإعادة تجميده لأن ذلك يزيد من قساوة البصل.

لا تقم بتجميد البصل الأخضر كاملًا ، لأن هذا يجعل قساوة البصل المذاب أكثر وضوحًا. اقطعهم دائمًا قبل التجميد.


شاهد الفيديو: طريقة خزن البصل الاخضر سنة كاملة بدون تلف بإذن الله (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Kai

    قال بثقة ، رأيي واضح. أنصحك بمحاولة البحث عن Google.com

  2. Harlake

    بالمناسبة ، هذا الفكر يحدث الآن

  3. Gromuro

    وقد حاولت مثل هذا بنفسك؟

  4. JoJogore

    كان الشيء نفسه يفكر بالفعل في الآونة الأخيرة



اكتب رسالة